銀座方舟　大吟醸しずく

<五月菜单>

【先到先得】

蒸毛豆和豆浆

虾仁、烤康吉鳗、嫩玉米、银酱、姜

[开胃]

北信越时令蔬菜5种拼盘

• 慢炖萤火鱿鱼 • 醋汁海藻沙拉 • 海带腌鲷鱼佐以盐渍海带

- 金时仙草 - 信州米猪肉土佐蒸

[水]

北陆鲜鱼拼盘（太太套餐）

【焖菜】

石川县金泽市的乡土料理：爱卡莫吉布二

[陶器]

信州牛肉在陶瓷盘上烤制，配以洋葱、土豆、蟹味菇和韭菜。

[开胃菜]

炙烤鲣鱼、茗荷姜、萝卜苗、葱丝，淋上土佐醋冻。

[一顿饭]

采用鱼沼越光米制成。

竹笋饭、红味噌汤、腌菜

[甜]

银座芭蕉堂蕨饼

顺坡茶园抹茶

<六月菜单>

【先到先得】

虾仁、蒸鸡和鲜美的肉汤冻

莲藕、茄子、鳟鱼、自拍

[开胃]

北信越时令蔬菜5种拼盘

新潟芦笋裹肉；加贺粗黄瓜用石流酱汁炖煮，上面放有肉末。

- 红皮甜栗子南瓜泥 - 毛豆饺子 - 金时草白扇形炸豆腐

[水]

北陆鲜鱼拼盘（太太套餐）

【焖菜】

石川县金泽市的乡土料理：爱卡莫吉布二

[陶器]

烤鳗鱼配陶瓷盘

茄子、山药、狮子椒、切碎的茗荷姜、白萝卜苗、木耳叶

[开胃菜]

土豆面包

鸡肉饺子配白菜、银豆沙和青柚子。

[一顿饭]

采用鱼沼越光米制成。

大麦饭配磨碎的山药、红味噌汤和腌菜。

[甜]

银座芭蕉堂蕨饼

顺坡茶园抹茶

*菜单内容可能会根据购买情况而更改，恕不另行通知。