コース詳細
<所有包廂> [雫] 「飛驒式烤帝王蟹鮑魚」、「薄切黑喉鱸魚刺身」等，共約9道菜。
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19800日元(税込)
- 9品
- 2～14名
[雫] 享用以飛驒炭火烤製的帝王蟹、鮑魚等優質食材。其他菜餚包括我們的招牌菜——石川縣金澤市的當地特色菜——鴨肉吉布尼；切成薄片的黑喉鱸魚（一種高級魚類）；以及預示著春天到來的富山灣螢火魷魚和白蝦。菜單包含九道菜，選用北信越地區的高品質食材，例如用傳統鐵鍋烹製的蛤蜊飯。請將這家餐廳用於招待重要人物或客戶。
コースメニュー
<四月菜單>
[開胃]
北信越時令蔬菜5種拼盤
- 豆腐皮配豌豆
・福佐玉子燒（日式煎蛋捲）
・四木府田樂
・鹽曲醬蝦仁沙拉
・用蛋黃油烤的櫻花鱒魚
[Wanful]
清湯
愛魚、葛粉、新鮮牛蒡根（切絲）、三葉芹（日本歐芹）、生薑
[水]
薄切黑喉鱸魚刺身和一盤新鮮海鮮，搭配各種小菜。
【燜菜】
石川縣金澤市的鄉土料理：愛卡莫吉布二
[窯]
飛驒式炭烤
鮑魚帝王蟹檸檬
[開胃菜]
白蝦天婦羅
蜂斗菜芽，櫻花鹽
【強烈的味道】
螢火魷佐醋味噌醬
甜豌豆，裙帶菜
[一餐]
用傳統鐵鍋烹調的蛤蜊飯
紅湯泡菜
[甜]
銀座芭蕉堂蕨餅
順坡茶園抹茶
*菜單內容可能會根據購買情況而更改，恕不另行通知。
- 予約可能時間
- 17:00~20:00
- 予約可能曜日
- 週一～週日、假日、假日前一天
- 滞在可能時間
- 2小時30分鐘
- 予約締切
- 到訪前3天22:00為止
このコースで使えるクーポン
2026/04/03 更新
