銀座方舟　大吟醸しずく

<五月菜單>

【先到先得】

蒸毛豆和豆漿

蝦仁、烤康吉鰻、嫩玉米、銀醬、薑

[開胃]

北信越時令蔬菜5種拼盤

• 慢燉螢火魷魚 • 醋汁海藻沙拉 • 海帶醃鯛魚佐以鹽漬海帶

- 金時仙草 - 信州米豬肉土佐蒸

[水]

北陸鮮魚拼盤（太太套裝）

【燜菜】

石川縣金澤市的鄉土料理：愛卡莫吉布二

[陶器]

信州牛肉在陶瓷盤上烤製，配上洋蔥、馬鈴薯、蟹蘑菇和韭菜。

[開胃菜]

炙烤鰹魚、日本薑、蘿蔔苗、蔥絲，淋上土佐醋凍。

[一餐]

採用魚沼越光米製成。

竹筍飯、紅味噌湯、醃菜

[甜]

銀座芭蕉堂蕨餅

順坡茶園抹茶

<六月菜單>

【先到先得】

蝦仁、蒸雞和鮮美的肉湯凍

蓮藕、茄子、鱒魚、自拍

[開胃]

北信越時令蔬菜5種拼盤

新潟蘆筍裹肉；加賀粗黃瓜用石流醬汁燉煮，上面放有肉末。

紅皮甜栗子南瓜泥 - 毛豆魚餅 - 金時草白扇形炸豆腐

[水]

北陸鮮魚拼盤（太太套裝）

【燜菜】

石川縣金澤市的鄉土料理：愛卡莫吉布二

[陶器]

烤鰻魚配陶瓷盤

茄子、山藥、獅子椒、切碎的茗荷薑、白蘿蔔苗、木耳葉

[開胃菜]

馬鈴薯麵包

雞肉餃子配高麗菜、銀豆沙和青柚子。

[一餐]

採用魚沼越光米製成。

大麥飯佐磨碎的山藥、紅味噌湯、醃菜

[甜]

銀座芭蕉堂蕨餅

順坡茶園抹茶

*菜單內容可能會根據購買情況而更改，恕不另行通知。