銀座方舟　大吟醸しずく

＜六月の御献立＞

※七月の御献立は六月の次に掲載してます

【前菜】

北信越旬菜五種盛り

【椀盛】

陸蓮根（オクラ）摺り流し仕立て

【御造里】

喉黒（のどぐろ）薄造里と鮮魚盛り　妻色々

【煮物】

石川県金沢市郷土料理　合鴨治部煮

【焜炉】

たらば蟹焜炉焼き

【進肴】

黒毛和牛ローストビーフ

【強肴】

海女獲れ天然岩牡蠣　金沢ぽん酢餡

【御食事】

新生姜羽釜炊き御飯　留椀　香の物

【甘味】

本日の甘味　～丸八製茶場　献上加賀棒茶と共に～

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＜七月の御献立＞

【前菜】

北信越旬菜五種盛り

【椀盛】

鱶鰭（ふかひれ）葛引き仕立て

【御造里】

喉黒（のどぐろ）薄造里と鮮魚盛り　妻色々

【煮物】

石川県金沢市郷土料理　合鴨治部煮

【焜炉】

鮑（あわび）焜炉焼き

【進肴】

黒毛和牛ローストビーフ

【強肴】

海女獲れ天然岩牡蠣　金沢ぽん酢餡

【御食事】

鰻（うなぎ）羽釜炊き御飯　留椀　香の物

【甘味】

本日の甘味　～丸八製茶場　献上加賀棒茶と共に～

※仕入状況により事前予告なしにお献立内容を変更させて頂く場合がございます。